DemoFarm4Meat

Il Gruppo Operativo

Consorzio di Ricerca Filiera Carni e Agroalimentare (CoRFilCarni)

Ente strumentale della Regione Siciliana, con laboratori accreditati e riconosciuto per le certificazioni DOP, IGP e QS. Si occupa di ricerca, innovazione, tracciabilità e sicurezza alimentare.

Associazione Sant’Isidoro

Associazione di allevatori con sede a Gangi. Promuove la zootecnia locale, organizza eventi e sostiene la diffusione di tecnologie e buone pratiche tra gli operatori del settore.

Giovanna Carrabba – Innovation Broker

Economista e consulente. Supporta il coordinamento tra i partner e facilita il trasferimento tecnologico e l’innovazione.

Bovicarne Sicilia Società Cooperativa Agricola

Cooperativa con stabilimento di macellazione a Gangi. Punto di riferimento per la tracciabilità, la lavorazione e la certificazione delle carni madonite.

Puccio Mario

Azienda mista con allevamento ovino e bovino da carne. Attiva sul fronte della nutrizione animale e del miglioramento qualitativo della produzione.

Puccio Mario Catino

Allevamento ovino con lunga esperienza nelle Madonie, partecipa alla sperimentazione su genetica e alimentazione per migliorare la qualità delle carni.

Azienda Agricola Tenuta Castagna

Allevamento ovino da carne, impegnato nella selezione genetica e nella promozione della qualità e sostenibilità, secondo disciplinare QS.

Blando Domenico

Allevamento ovino a Gangi, specializzato nella produzione di agnelloni da carne e nello sviluppo di mangimi innovativi.